大家在冬天應該都喜歡煮上一大鍋熱湯配飯或配麵吃吧!
當然我也不例外!
可是你知道嗎?
我更愛煮一鍋香菇雞湯或是猴頭菇雞湯後
不論是三菜一湯還是簡單主個麵來搭
最....不能少的就是滷味囉!
冷吱吱的冬天配上熱湯跟麵
再搭上ㄕㄨㄚˋ嘴好吃的滷味簡直是種天堂呀~~
當然滷味的口感也是不能馬馬虎虎囉!
今天介紹一款我吃過之後對它特殊的口感讚不絕口的大推薦喔!
它是《吉利豆干 綜合滷味》囉!
以前看到外面賣的滷味呀~
都嘛是煮一大鍋滷汁然後全部丟下去一起大鍋滷
不過這《吉利豆干 綜合滷味》非常不同!
先說說它的口感 它的每一款滷味都有不同的風味
但是喔~
不變的是帶有特殊濃郁的中藥香
而且不是濃到反胃的那種 是超級香濃的味道喔!
這【吉利豆干】創立於2011年，產品中提供滷豆干，各式滷味，還有家常菜的服務，
於新店建國市場和台北東門市場，當初的想法很單純，是希望透過食物，可以拉近人與人之間的距離，
家人和家人，好朋友和同事之間，所以我們製作的菜色都很方便就可以上桌，和大家一同品嚐，
美好的食物，是值得分享給家人朋友，可以帶給大家幸福和快樂的。
而且【吉利豆干】食材的選購我們每天凌晨會到中央市場採買，
親自挑選我們當天所需要使用的食材，新鮮看的見親自把關。
【吉利豆干】有別於傳統滷味，
媽媽當初在設計菜單時擔心好朋友們吃來吃去嘴巴裡都是同一種滷汁的味道，
而少了一些新鮮感，在每樣食材的製作過程，都幫每種產品特別量身打造獨特的風味，
並且搭配不同的中藥材，分鍋滷製而成，客家媽媽的手藝加上兒子的創意發想，
讓大家在品嚐滷味點心的同時，又可以吃到不同風味的食材和滷汁之間的特色。
2016年，【吉利豆干】透過真空包裝和冷藏宅配，
讓更多消費者可以品嚐到我們的用心喔!
這就是讓我覺得最特別的一點
因為【吉利豆干】它對於每款不同的食材採用的方式可是
搭配不同的中藥材，分鍋滷製而成喔!
所以你不要以為滷味就是滷味
阿不就是那樣!?那你就錯囉!
今天介紹的【吉利豆干】有
1.【吉利豆干 小Q干】(原味)純素食
小四方豆干經過滾水汆燙煮出雜質，遵循古法小火慢滷而成，小Q干口感較為札實，
味道較像記憶中傳統豆干的風味，越咬越香。
2.【吉利豆干】(原味)純素食
吉利豆干口感軟嫩，帶有淡淡的薑味，純素食，冷藏過後品嚐口感更加美味。
3.【吉利豆干 茶葉蛋】蛋奶素
嚴選阿里山紅茶葉入湯底，黃金比例的湯頭甜鹹適中，反覆滷製直到入味，
茶葉蛋吃冷較為有彈性，如電鍋蒸過再食用，口感較為軟嫩。
4.【吉利豆干 滷豬拼盤】（含豬五花肉、豬胛心肉、豬皮）
來自新北市深坑的溫體黑豬肉，我們選用帶皮的五花肉部位和偏瘦的胛心肉和
果凍般黑豬皮一起製作，帶有一些客家風味的豬肉拼盤，可以同時享用到三種不同口感；
豬五花肉和豬胛心肉都是切成大塊，一塊可做兩到三口的大小，豬皮則已切成小塊。
【吉利豆干 滷豬拼盤】
都會附帶豬肉滷汁一包，滷豬拼盤皆已入味，建議豬肉加熱後搭配滷汁食用。
加熱方式：
品嚐前先用電鍋將豬肉加熱五分鐘，外鍋只需要放1/3杯水；
或是豬肉放入盤中微波兩分鐘即可食用，
加熱後滷汁另外用小碟子沾著吃，風味更佳。
我個人對滷味非常喜愛的一點是不管冷的吃還是熱的吃
都有不同的風味喔!
是款非常適合下酒或是家常料理配菜的好選擇呢!
最近天氣的下降程度非常可怕
一到假日簡直是不想出門只想窩在家的地步!
所以當媽的我就趕快煮一鍋熱呼呼的雞湯
以免下雨沒辦法出門採買糧食!
這時《吉利豆干 綜合滷味》就是我在餐桌上贏得滿堂彩的祕密武器囉!
每一款《吉利豆干 綜合滷味》都使用透明密封袋封存
外面還套上一個透明袋
剪開後就能切盤擺盤後放入電鍋內蒸熱囉!
蒸熟後的《吉利豆干 綜合滷味》
一打開電鍋蓋子我就聽到寶貝一直吱吱叫
一直問可不可以吃了!哈哈~
《吉利豆干 綜合滷味》配上一碗熱呼呼的湯麵
我的天~真是幸福無比!
【吉利豆干】(原味)純素食
這款【吉利豆干】(原味)純素食非常軟嫩
搭配上滷出來的湯汁非常好入口
是寶貝最喜歡的一款喔!
而【吉利豆干 小Q干】(原味)純素食
小Q干口感較為札實
一咬下去Q彈有嚼近的口感實在超適合配酒喝呀!
越咬越香的滋味實在讓人讚不絕口~
【吉利豆干 茶葉蛋】蛋奶素
【吉利豆干 茶葉蛋】有種甜中帶鹹香的滋味
因為嚴選阿里山紅茶葉入湯底
冷吃熱吃都很好吃喔!
【吉利豆干 滷豬拼盤】（含豬五花肉、豬胛心肉、豬皮）
而【吉利豆干 滷豬拼盤】簡直是一包三吃
能吃到Q彈的豬皮
還有略帶油脂的豬五花肉跟超級有嚼勁的豬胛心肉
是老公最捧場的一款喔!
深深覺得現代人好幸福
因為不出門也能訂購好吃的《吉利豆干 綜合滷味》宅配到你家
讓你隨時都能輕鬆上桌喔!
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以上內容皆為親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考，
產品相關介紹說明，引用官方商品資訊，不等於宣稱具有功效或療效；
產品使用狀況因人而異，實際感受依每人體驗為主。
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且每人體質、膚質皆有可能影響產品呈現之效果
故不保證每個人實際使用後的狀況皆同，
實際使用之效果依每個人使用為主！
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